Plenta concia

Domani visto il tempo preparo la polenta concia, l'avete mai mangiata?

Allora vi spiego come la faccio io

Ingredienti:
cipolla
salsiccia
cubetti di pancetta affumicata
pezzo di lonza
passata di pomodoro
dado o brodo se lo avete già pronto
vino rosso
polenta

allora in una casseruola fate rosolare la cipolla, poi unite i dadini di pancetta, una volta rosolati unite prima la salsiccia tagliata a mezzi e dopo qualche minuto la lonza anch'essa tagliata a pezzi, poi erogate con il vino rosso, io aggiungo anche il dado, fate evaporare il vino e aggiungetevi la passata di pomodoro con mezzo bicchiere di acqua, cuocete finchè il sugo non si sia ritirato un po'

A parte cuocete la polenta ma non tenetela dura, quindi versate meno farina cuocete come fate normalmente e 5 minuti prima che sia pronta versateci dentro la carne con tutto il suo intingolo, insomma rovesciate contenuto della casseruola nella polenta, mescolate bene ...e voila la polenta concia è servita.

Con la spegazione non sono stata brava ma a fare questo piatto sono una bomba....anche calorica!!!

Ci sono ancora le angurie in commercio e tu pensi alla polenta.....

Vabbè proviamo questa ricetta!!!!

io adoro la polenta.....però anche le angurie mi piacciono!!

Ieri l'ho fatta ed era buonssima, ho fatto anche delle foto...

Questa è la prima, la carne già pronta che aspetta la polenta



finalmente la polenta dopo averla girata e rigirata per un'ora è pronta...




e adesso vi mostro il risultato finale della famosa " polenta concia"

Mi ha incuriosita il colore della polenta: usi la farina bianca?

Non sono per la carne ma l'aspetto finale è ottimo appaga l'occhio